Hollandaise aus dem thermomix

Zutaten

• 100 - 110 gr. Butter
• 80 gr. süsse Sahne
• 1 / 2 Tel. Salz
• 1 gute Prise Zucker
• 1 Schuss Zitrone

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Zubereitung

• Füllen Sie alle in der Rührschüssel geben und erhitzen 4/2 Minuten bei 80 ° / Schritt.
• Nun, da die Füllung 4 Eigelb durch den Deckel und kochen für 6 Minuten bei 80 ° St.4 /.
• Die Soße ist fertig und ziemlich dick. Es ist noch dicker im Stehen.