Gewürznüsse

Zutaten

• 300 g nüsse
• 1 eiklar
• abgeriebene schale einer zitrone
• 2 el paprikapulver
• 1 el currypulver
• 1 tl salz
• 1/4 tl zucker
• 1/2 tl chilliflocken

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Zubereitung

• Ofen auf 170° vorheizen.
• Eiklar mit den restlichen gewürzen gut vermischen. nüsse hinzufügen und alles gut mit der gewürzmischung überziehen. auf ein mit backpapier belegtes blech geben.
• Im heißen ofen für 12 minuten rösten. nach 6 minuten das backpapier entfernen und nüsse wenden . nüsse in einem luftdichten behälter aufbewaren.