Chorta – horta – χόρτα

Zutaten

• 250 Gramm der Blätter
• Eine Prise Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Ein Hauch von Zitrone

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Zubereitung

• Die Besonderheit meiner Vorbereitung ist, dass ich Pflanzen parken im Dampf. Die hier verwendeten sinusBlätter : Amaranth, Mangold, Spinat, Brokoliblatt, zu identifizieren und Feinschmecker.
• Kochen dauert etwa 15-20 Minuten.
• Dann gebe ich Chorta in eine Schüssel geben und den Geschmack mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Olivenöl.