Chapatis indische kleine fladenbrote

Name: Chapatis indische kleine fladenbrote
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 125 g Weizenvollkornmehl; 75 ml lauwarmes Wasser; 2 teeloffel Ghee oder Öl; 1/2 teeloffel Salz; 1/2 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel

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Andere

4 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

125 g Weizenvollkornmehl
75 ml lauwarmes Wasser
2 teeloffel Ghee oder Öl
1/2 teeloffel Salz
1/2 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Kneten Sie die Zutaten für 5 Minuten, um eine glatte Paste zu erhalten und stehen lassen, überdacht, für eine Stunde.
Dann gestalten die Teit eine Wurst und teilen sich in 12 gleich große Stücke.
Diese Rolle auf einer bemehlten Arbeitsfläche und in kleine dünne Pasteten.
Fry in einer heißen Pfanne.
Kontaktieren der ersten dunklen Flecken und als Druck Ausbuchtungen.
Um die Kuchen in einer gusseisernen Pfanne in den Ofen bei etwa 60 Grad kommen zu halten.