Buttermilchbrötchen

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Buttermilchbrötchen
Andere
2 Portionen
sehr einfach
50 min

Zutaten

2

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Express-brot, keine hefe, kein kneten, keine ruhezeit


Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit30 min
  • Für das Mehl habe ich Weissmehl und Vollkornmehl im Verhältnis eins zu eins gemischt.
  • Das Vermengen und Gehen lassen der Hefe-Wasser-Mischung mit dem Mehl, wobei nur 2 Esslöffel Wasser auf 500 g Mehl kommen, kam mir etwas komisch vor.
  • Aber ich habe mich einfach an das Rezept gehalten, und am Schluss kamen schöne Brötchen dabei raus.
  • Man sieht, mit Mohn und Sesam bestreut vor dem Backen.
  • Die Backzeit betrug nur 25 Minuten (und nicht 30 wie im Rezept angegeben), und das mit meinem Ofen, der mir nicht der stärkste zu sein scheint.


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