Basic brownies

Zutaten

• 250 g Butter
• 100 g Zartbitterschokolade
• 200 g Kuchenglasur
• 4 Eier
• 250g brauner Zucker
• eine Prise Salz
• 200g Mehl
• 50 g Backkakao
• 1 TL Backpulver

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Zubereitung

• Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen und freibleibende Stellen einfetten.
• Die Schokolade + Glasur zusammen mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
• Eier, Zucker und Salz cremig aufschlagen. Schokoladenbutter vom Herd nehmen und sofort unterrühren. Mehl Kakao und Backpulver mischen und ebenfalls zügig unterrühren
• Im Ofen 25 Minuten backen. Der Brownieteig sollte nicht komplett durchgebacken sein, daher darf bei einer Stäbchenprobe auch ein bisschen was hängen bleiben