Tunesischer tomatensalat radhkha mit thunfisch

Name: Tunesischer tomatensalat radhkha mit thunfisch
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 1 kg reife Tomaten; 1 große grüne Paprikaschote; 2 Dosen Thunfisch; 2-4 rosa Knoblauchzehen; 2 Handvoll schwarze Oliven à la greque; 1-2 Zitronen; 6-8 EL Olivenöl nativ extra; Meersalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Vorspeise

3 Portionen

sehr einfach

40 min

Zutaten

1 kg reife Tomaten
1 große grüne Paprikaschote
2 Dosen Thunfisch
2-4 rosa Knoblauchzehen
2 Handvoll schwarze Oliven à la greque
1-2 Zitronen
6-8 EL Olivenöl nativ extra
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Die Informationen zu den Wasserproblemen in Südspanien stammen aus eigener Erfahrung. In diesem Jahr ist es besonders schlimm. Wenn es nicht spätestens im September ordentlich regnet, dann haben wir ein ernsthaftesWasserproblem.
Die Ernte in meiner Region ist wegen der extremen Trockenheit bereits zu mehr als 60% vertrocknet, d.h. vernichtet.
Tausende von Mandelbäumen sind unwiderbringlich verloren. Die Olivenbäume haben bereits Schaden genommen. Die Golfplätze werden aber nach wie vor bewässert - die meisten mit Trinkwasser !!!

MMorayma