Name: Rote beete salat mit pistazien dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 G Rote Beete, gekocht; 150 GPistazien, geschält; Eine Hand voll gezupfter Petersilie Blätter; Eine Hand voll gezupfter Minze Blätter; etwas Zitronensaft; etwas Zitronenschale; ein guter Schuss Olivenöl; eine Prise Zucker; Salz; Pfeffer

Zutaten

500 G Rote Beete, gekocht
150 GPistazien, geschält
Eine Hand voll gezupfter Petersilie Blätter
Eine Hand voll gezupfter Minze Blätter
etwas Zitronensaft
etwas Zitronenschale
ein guter Schuss Olivenöl
eine Prise Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Pistachio Rinde.
Wählen Sie die Petersilie und Minze, waschen und trocknen. In einem Mischer mit Pistazien.
Zitronenschale, Peeling und geben auch den Mixer. Nicht zu viel, es ist sehr intensiv. Sogar ein wenig Zitronensaft.
Zucker, Salz und Pfeffer. Füllen Sie nun mit einer halben Tasse Olivenöl und Hackfleisch Zutaten.
Man kann, wenn nötig, ein wenig Wasser.
Rüben in Scheiben und die Ausbreitung der Pistazien-Vinaigrette über.
Der Kühlschrank Salat oder sofort servieren.