Name: Rohkost im glas
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 3 mittelgroße möhren; 1 kohlrabi; 1 gurke; 1-2 stangen sellerie; 250 g griechisches joghurt; 100 g topfen; 2 el olivenöl; 1/2 bund petersilie; salz & pfeffer; 1 el frisch gepresster limettensaft

Zutaten

3 mittelgroße möhren
1 kohlrabi
1 gurke
1-2 stangen sellerie
250 g griechisches joghurt
100 g topfen
2 el olivenöl
1/2 bund petersilie
salz & pfeffer
1 el frisch gepresster limettensaft

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit25 min

Die petersilie waschen & trocken schütteln. klein hacken. joghurt & topfen mit olivenöl & limettensaft verrühren. petersilie unterheben & mit salz & pfeffer abschmecken. auf die gläser aufteilen.
Das gemüse waschen, putzen bzw. schälen & in längliche stücke schneiden. abwechselnd in die gläser zum dip stecken.