Rohkost im glas

Zutaten

• 3 mittelgroße möhren
• 1 kohlrabi
• 1 gurke
• 1-2 stangen sellerie
• 250 g griechisches joghurt
• 100 g topfen
• 2 el olivenöl
• 1/2 bund petersilie
• salz & pfeffer
• 1 el frisch gepresster limettensaft

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Zubereitung

• Die petersilie waschen & trocken schütteln. klein hacken. joghurt & topfen mit olivenöl & limettensaft verrühren. petersilie unterheben & mit salz & pfeffer abschmecken. auf die gläser aufteilen.
• Das gemüse waschen, putzen bzw. schälen & in längliche stücke schneiden. abwechselnd in die gläser zum dip stecken.