Garnelen-dip (naam prik numm)

Zutaten

• 4 rote Chilis
• 2 grüne Chilis
• 10 Knoblauchzehen
• 6 Thai-Zwiebeln
• 1 essloffel Erdnussöl
• 500 g Garnelen
• 4 essloffel Fischsoße
• 2 Limetten

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Hausgemachte garnelen

Zubereitung

• Die Paprika waschen und schneiden in dicke Scheiben 2-3 mm.
• Den Knoblauch schälen und fein hacken Zwiebeln und Thai.
• Wärme Pfanne mit Öl und Chili, Knoblauch und Zwiebel anbraten, bis alles golden. Dann beiseite stellen.
• Reinigen Sie die Garnelen und entfernen Sie den Darm mit dem Rücken geschnitten.
• Kochen für ca. 2 Minuten.
• Vor dem Gießen bringen und Kochwasser Kelle.
• Der Drain-Garnelen und fein hacken.
• Peppers, Knoblauch und Zwiebeln in Laos Mörser grob zerstoßen.
• In Garnelen und umrühren.
• Geben Sie alles in eine Schüssel geben und mit dem Fischsauce, Limettensaft und ein wenig Kochwasser mischen.
• Achten Sie darauf, dass der Tauchgang ist nicht flüssig.
• Servieren mit Crackern oder Krabbensalat.