Apfel- und haselnusscremetaschen zum dreikönigstag
Dieses Jahr wollten wir zum Dreikönigsfest individuelle Pfannkuchen backen. Mit unserem Blätterteig haben wir unserem Frangipane-Kuchen das Aussehen von Apfeltaschen verliehen :-) Und um noch einen Hauch von Genuss hinzuzufügen, haben wir die Mandelcreme durch Haselnusscreme ersetzt. Probieren Sie dieses supereinfache Dessert, Sie werden nicht enttäuscht sein!
Zutaten
Haselnusscreme:
Vergoldung:
Materialien
- 1 Schüssel/Ausstecher Durchmesser 12 cm
- 1 Messer
- 1 Nudelholz
- 1 Schneebesen
- 1 Pinsel
Zubereitung
Zubereitung der Haselnusscreme:
Zucker und Haselnusspulver vermischen. Die weiche Butter und das Ei dazugeben und gut verrühren. Zurückstellen.
Bereiten Sie die Äpfel vor:
Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Butter in einer heißen Pfanne schmelzen und die Apfelstücke hinzufügen.
Den braunen Zucker hinzufügen und die Äpfel etwa 5 Minuten lang anbraten. Zurückstellen.
Rollen Sie den Blätterteig aus und zeichnen Sie mit einem Messer und einer Schüssel oder einem Keksausstecher 4 Kreise mit einem Durchmesser von 12 cm nach. Wenn Sie möchten, können Sie die Reste verwenden und sie zu zwei weiteren Kreisen ausrollen.
Rollen Sie die Kreise aus, sodass sie eine ovale Form erhalten. Auf eine Seite einen Esslöffel Haselnusscreme und einen Esslöffel Äpfel geben.
Falten Sie die Hausschuhe zusammen und schließen Sie sie. Mit geschlagenem Ei bestreichen und 1 Stunde kalt stellen.
Zeichnen Sie ein Muster auf die Teigtaschen und bestreichen Sie sie dann erneut mit verquirltem Ei. Mit braunem Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 Minuten backen (Umluft).
Et voilà, Fertig sind die Apfel-Haselnuss-Sahnetaschen!
Beobachtungen
Wodurch kann ich Haselnusspulver ersetzen?
Sie können das Haselnusspulver durch Mandel- oder Pistazienpulver ersetzen.
Wie macht man selbstgemachtes Haselnusspulver?
Es ist ganz einfach! Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Haselnüsse zu Pulver zu vermischen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu vermischen, sonst wird Ihre Mischung zu einer Paste. Mit dieser einfachen, schnellen und wirtschaftlichen Lösung können Sie auf Wunsch sogar Nüsse mischen.
Wodurch kann ich Äpfel ersetzen?
Sie können die Äpfel durch Birnen ersetzen.
Kann dieses Gebäck eingefroren werden?
Ja, Sie können sie vor oder nach dem Kochen einfrieren.
