Tartelettes tatin mit aprikosen, das schnelle dessert, wenn man gäste hat!
Diese einfach zuzubereitenden und subtil karamellisierten Tatin-Tartelettes mit Aprikosen bringen die Süße der Aprikosen (unsere Lieblingsfrucht im Sommer!) in einem knusprigen Blätterteig zur Geltung (den Sie auch selbst machen können, indem Sie einfach hier klicken). Diese selbstgemachten Tartelettes sind perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken, ohne stundenlang in der Küche zu stehen, und lassen sich im Handumdrehen zubereiten. Folgen Sie unseren einfachen Schritten und genießen Sie dieses leckere Dessert mit Aprikosen, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet! :-)
Zutaten
Materialien
- Ausstecher (optional)
- Messer
- Silikonplatte / Backpapier
- Gabel
Zubereitung
Schneiden Sie die Aprikosen in zwei Hälften und dann in drei Teile.
Aus dem Blätterteig Kreise ausstechen.
*Sie können sich für einen rechteckigen Blätterteig entscheiden und 6 Rechtecke in den Teig schneiden.
Etwas Zucker auf ein Silikonblech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Ebenfalls eine Prise Rosmarin darüber geben.
Drei kleine Aprikosenscheiben darauf legen.
Dann einen Teigkreis hinzufügen und die Oberseite mit einer Gabel einstechen, damit sich der Teig beim Backen nicht aufbläht.
Das Ganze in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen.
Warten Sie etwa 3 Minuten, bevor Sie die Törtchen umdrehen, damit Sie sich nicht verbrennen. Und schon sind Ihre Tartelettes Tatin mit Aprikosen fertig!
Beobachtungen
Wie bewahrt man die Tartelettes Tatin auf?
In einem luftdichten Behälter können Sie sie bis zu drei Tage aufbewahren.
Kann man die Aprikosen-Tartelettes einfrieren?
Sie können die Tartelettes tatin einfrieren, wenn Sie möchten.
Kann man anstelle von Aprikosen auch anderes Obst oder Gemüse verwenden?
Sie können diese Tartelettes mit Ihrem Lieblingsgemüse oder -obst zubereiten.
Wir lieben es, dieses Rezept mit Schalotten, Zucchini oder sogar Birnen oder Pfirsichen zuzubereiten!
Bei Gemüse müssen Sie es vorher anbraten, um es vorzugaren.
Wie kann ich die Aprikosen-Tatin-Tartelettes dekorieren?
Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Mandelblättchen oder Pistaziensplitter darüber streuen.
Welchen Blätterteig wählen Sie?
Wir haben uns für einen runden Blätterteig entschieden und Kreise ausgestochen. Sie können auch einen rechteckigen Blätterteig verwenden und 6 Rechtecke in den Teig schneiden.
Wie bereite ich dieses glutenfreie Dessert zu?
Sie müssen nur einen glutenfreien Blätterteig verwenden, wenn Sie dieses Dessert glutenfrei zubereiten möchten.
