Leicht gerollt mit kinder bueno-geschmack, perfekt als geburtstagskuchen oder als weihnachtsstollen!
Sie fangen an, uns zu kennen, wir sind absolut DINGUES vom Geschmack der Kinder Bueno! Ob im Glas, als Torte oder als Brotaufstrich, wir werden nie genug von diesem unnachahmlichen Geschmack nach Haselnüssen und Schokolade bekommen... Aber da uns das noch nicht genug war, haben wir uns an einen absolut köstlichen, saftigen und köstlichen Rollkuchen gewagt, der als Geburtstagskuchen dienen kann, aber auch Ihr zukünftiger Weihnachtsscheit sein kann. Ein saftiger Biskuit, eine leichte Sahne, kurzum: Es bleibt einem das Wasser im Mund zusammen! Folgen Sie unseren Schritten Schritt für Schritt, um dieses kleine Wunder zu verwirklichen :-)
Zutaten
Creme Kinder Bueno:
Biskuit:
Sahne:
Zum Tränken:
Zum Verzieren:
Materialien
- 1 Fleischwolf
- 1 Küchenmaschine (oder elektrischer Mixer)
- 1 Spatel
- 1 Biskuitform (oder Backblech)
- Backpapier
- 1 feuchtes Geschirrtuch
- 1 Pinsel
Zubereitung
Creme Kinder Bueno:
Die gerösteten, geschälten Haselnüsse (siehe Beobachtungen) mit der geschmolzenen weißen Schokolade zu einer homogenen Creme mixen.
Genoise (Biskuit):
Schlagen Sie das Eiweiß zu Schnee und geben Sie den Zucker nach und nach unter ständigem Rühren hinzu.
Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verquirlen, um eine luftige Masse zu erhalten.
Zum Schluss das gesiebte Mehl mit einem Spatel unterheben. Den Teig in eine gefettete Biskuitform geben, gleichmäßig verteilen und mit dem Spatel glatt streichen.
Den Biskuit 12 Minuten lang bei 180 °C backen.
Die Sahne und den Mascarpone während der Backzeit in den Gefrierschrank stellen.
Lassen Sie den Biskuit unter einem feuchten Tuch vollständig abkühlen.
Vanillecreme:
Schlagen Sie die flüssige Sahne und den kalten Mascarpone mit dem Zucker und der Vanille dick und cremig auf.
Tränken Sie die gesamte Oberfläche des Biskuits, indem Sie den Kaffee mit einem Pinsel darauf streichen.
Verteilen Sie die Kinder Bueno-Creme auf der gesamten Oberfläche des Biskuits. Mit der Vanillecreme bedecken. Achtung: Für den oberen Teil der Roulade aufheben.
Rollen Sie den Biskuit vorsichtig auf und übertragen Sie ihn auf die Servierplatte.
Mit der Sahne oben drauf bedecken und dann mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Verzieren Sie die Roulade:
Sie können Kinder Bueno Stücke, geröstete Haselnüsse oder knusprige Schokoladenkugeln hinzufügen. Verwöhnen Sie sich selbst!
Beobachtungen
Kann man die gerösteten, geschälten Haselnüsse ersetzen?
Sie können auch herkömmliche Haselnüsse verwenden, die Sie 10 Minuten bei 210 °C rösten und dann schälen. Die Haut lässt sich ganz einfach entfernen: Warten Sie, bis die Haselnüsse abgekühlt sind, und rollen Sie sie in einem Tuch oder in den Händen.
Kann man den Kuchen auch anders dekorieren?
Wenn Sie zum Beispiel einen Weihnachtsstollen backen möchten, können Sie einfach knusprige Schokoladenkugeln auf den Kuchen geben. Sie können auch weiße Schokolade raspeln und über die Creme streuen.
Womit kann ich die Kinder Bueno-Creme ersetzen?
Sie können die Creme zum Beispiel durch einen Schoko-Haselnuss-Aufstrich ersetzen.
Wie wird die Rolle aufbewahrt?
Sie können sie unverziert und in Frischhaltefolie verpackt drei Tage lang kühl stellen und erst im letzten Moment verzieren!
Kann man den Kaffee in diesem Kuchen ersetzen?
Sie können den Kaffee z. B. durch Sirup (Sie können Rohrzuckersirup verwenden oder ihn selbst herstellen) oder Milch ersetzen.
