Flan aus der mikrowelle: ein express-dessert in letzter minute

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Nachtisch

6 Portionen

sehr einfach

44 min

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Sie hatten eigentlich keinen Nachtisch geplant, aber daraus ist nichts geworden? Hoppla, Eier, gesüßte Kondensmilch und Milch, alles zusammengerührt und in der Mikrowelle gegart! So können Sie zu jeder Tageszeit ein einfaches und extra schnelles Dessert zaubern ;-) Vergessen Sie nicht den Karamellzusatz!

Zutaten

• 3 Eier
• 40 cl gesüßte Kondensmilch
• 30 cl Milch

Karamell :

• 70 gr Zucker
• etwas Wasser

Materialien

• Mikrowellengeeignete Form (hier 14x22 cm)

Zubereitung

• Karamell herstellen: In einem Topf bei mittlerer Hitze den Zucker und etwas Wasser aufkochen und so lange stehen lassen, bis sich Karamell bildet. Sofort auf den Boden einer mikrowellengeeigneten Form gießen.
• Verrühre die Eier, die gesüßte Kondensmilch und die Milch in einer großen Schüssel.
  
• Die Mischung in die Form auf das Karamell gießen.
• In der Mikrowelle 5 Minuten lang bei maximaler Leistung garen. Mikrowelle 30 Sekunden lang öffnen und dann weitere 3 Minuten garen. 30 Sekunden öffnen und weitere 3 Minuten garen.
  
• Stechen Sie in den Pudding und prüfen Sie, ob er trocken ist. Wenn nötig, können Sie ihn noch eine Minute länger backen. Lassen Sie den Pudding vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
• Und schon ist Ihr Mikrowellenflan fertig!
  

Beobachtungen

Kann ich für dieses Rezept auch fertiges Karamell verwenden?
Unbedingt, dann ist das Dessert noch schneller zubereitet! Bestreichen Sie den Boden der Form mit Karamell, bevor Sie die Mischung darauf verteilen.

Koch Utensilien

Fragen

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