Spanakopita

Name: Spanakopita
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Packung Phyllo Teig; 450 g Blattspinat; 400 g Myzithra; 2 Eier, leicht aufgeschlagen; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 4 essloffel Petersilie, fein gehackt; 2 essloffel Dill, fein gehackt; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

55 min

Zutaten

1 Packung Phyllo Teig
450 g Blattspinat
400 g Myzithra
2 Eier, leicht aufgeschlagen
1 Bund Frühlingszwiebeln
4 essloffel Petersilie, fein gehackt
2 essloffel Dill, fein gehackt
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Blanch der Spinat, in einem Sieb abtropfen, Squeeze-out und grob hacken.
Schmelzkäse mit leicht geschlagene Eier zu einer homogenen Masse.
Schmelzkäse mit leicht geschlagene Eier zu einer homogenen Masse.
Ofen vorheizen auf 180 Grad.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl und den Teig Blatt.
Hier wird jeder mit Öl bestreichen, bevor die nächste auf platziert. Einige Blätter sollten am Rand überschreiten; sie werden dann auf die Füllung gelegt.
Die Füllmasse Spinat und Käse in der Form gleichmäßig und schließlich Falten Blätter überlappen Teig oben, so dass alles bedeckt ist.
Die Füllmasse Spinat und Käse in der Form gleichmäßig und schließlich Falten Blätter überlappen Teig oben, so dass alles bedeckt ist.

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