So ein sauwetter

Zutaten

• 675 g Zucchini
• Salz
• 12 Basilikumblätter
• Flour
• Öl zum Braten
• 60 g Butter
• 450 g Pasta
• 50 g Parmesan

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Zubereitung

• Waschen Sie Zucchini und lange in 6 cm und 6 mm breiten Streifen
  schneiden, mit Salz bestreuen und abtropfen lassen für 2 Stunden in einem Sieb.
• Zucchini trocknen in Papier und mehlieren Küche.
• In heißem Öl goldbraun Portionen.
• Auf Küchenpapier abtropfen.
• Die Nudeln abgießen heißer Butter. Entwässert Nudeln mit Butter.
• Mischen. Zucchini, Basilikum und Parmesan zerrupftes falten.
• Mischen und servieren. Vielleicht noch darum, ein wenig Parmesan.