Pastasaucen iii: arrabbiato,a wütend, zornig, sauer

Zutaten

• 200 g Penne
• 250 g Tomaten, frisch oder aus der Dose
• 1 essloffel Öl
• 1 essloffel Butter
• 1/2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 frische, rote Chilischote (je nach Schärfeverträglichkeit auch weniger oder mehr)
• Petersilie
• Pfeffer
• Salz
• Parmesan

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Zubereitung

• Die Tomaten in Stücke schneiden und beiseite stellen.
• Waschen Sie die Zwiebel und Knoblauch und fein hacken.
• Der Pfeffer Wash, Kern und ebenfalls hacken (wenn Sie es klarer, nicht Kern mögen).
• In einem Topf das Öl erhitzen und die Butter.
• Zuerst braten die Zwiebel für ca. 3 Minuten, dann fügen Sie die Chili und Knoblauch.
• Nach 3 Minuten die Tomaten, Saison die Sauce und kochen bei mittlerer Hitze für 10-15 Minuten.
• Unterdessen legte das Nudelwasser und kochen die Penne in.
• Die Petersilie hacken und fügen Sie am Ende der Tomatensauce.
• Wenn die Nudeln gar sind, gut mischen und servieren mit Parmesan.