Pasta mit ziegenfrischkäse-mohnsauce
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Zutaten
2
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit25 min
- 1 Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. 20 g Sardellen klein schneiden und kurz mit dünsten. 125 ml Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen. 150 g Ziegenfrischkäse darin schmelzen lassen. 2 EL Mohn und 3 EL Sahne unterrühren.
- Eventuell mit in Wasser angerührter Speisestärke oder Pfeilwurzelmehl die Sauce verdicken. Eine handvoll Cocktailtomaten halbieren.
- Feine Nudeln, wie Spaghettini oder Capellini gar kochen.
- Die Nudeln mit der Sauce und den Cocktailtomaten anrichten. Mit Pfeffer bestreuen.
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