Pasta mit ziegenfrischkäse-mohnsauce

Name: Pasta mit ziegenfrischkäse-mohnsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Zwiebel; Olivenöl; 20 g Sardellen; Käse 150g; 2 Esslöffel Mohnsamen; 3 Esslöffel Sahne

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

40 min

Zutaten

1 Zwiebel
Olivenöl
20 g Sardellen
Käse 150g
2 Esslöffel Mohnsamen
3 Esslöffel Sahne

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

1 Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. 20 g Sardellen klein schneiden und kurz mit dünsten. 125 ml Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen. 150 g Ziegenfrischkäse darin schmelzen lassen. 2 EL Mohn und 3 EL Sahne unterrühren.
Eventuell mit in Wasser angerührter Speisestärke oder Pfeilwurzelmehl die Sauce verdicken. Eine handvoll Cocktailtomaten halbieren.
Feine Nudeln, wie Spaghettini oder Capellini gar kochen.
Die Nudeln mit der Sauce und den Cocktailtomaten anrichten. Mit Pfeffer bestreuen.

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