Parmesan-fenchelsamen-plätzchen

Name: Parmesan-fenchelsamen-plätzchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 50 g Weizenmehl 405; 50 g Vollkorn-Weizenmehl; 45 g kleingehackter Parmesan; 1 teeloffel Fenchelsamen (bei mir gemörsert, im Original ganz gelassen); 4 essloffel Olivenöl; 4 essloffel kaltes Wasser; Pfeffer; Fleur de Sel

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

50 g Weizenmehl 405
50 g Vollkorn-Weizenmehl
45 g kleingehackter Parmesan
1 teeloffel Fenchelsamen (bei mir gemörsert, im Original ganz gelassen)
4 essloffel Olivenöl
4 essloffel kaltes Wasser
Pfeffer
Fleur de Sel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Mehl und Parmesan-Mischung, fügen Sie die Olivenöl und Fenchelsamen gemörserten.
Mit Pfeffer und rühren in kaltem Wasser.
Gut mischen in eine Rolle und lassen Sie ruhen mindestens eine Stunde.
Backofen auf 180 ° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
Die Rolle von 5-6 mm dick geschnitten Kekse.
Zeigen auf Papier, Druck Backen für 10 Minuten in den Ofen.
Dann streuen mit Meersalz und drücken Sie erneut für 5 Minuten in den Ofen.

CCucina Casalinga

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