Kalbs-entrecôte – am stück gegart

Hauptgericht

3 Portionen

sehr einfach

40 min

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Zutaten

• 800 g Kalbs-Entrecôte
• 1 EL Butter
• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

• Backofen auf 100 Grad (Unter-/Oberhitze) vorheizen – möglichst Backofenthermometer verwenden.
• Butter in der Pfanne erhitzen
• Das Fleisch rundum bei nicht zu großer Hitze anbraten – hat bei uns ca. 15 Min. gedauert.

Fragen

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