Kalbs-entrecôte – am stück gegart
Zutaten
3
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit25 min
- Backofen auf 100 Grad (Unter-/Oberhitze) vorheizen – möglichst Backofenthermometer verwenden.
- Butter in der Pfanne erhitzen
- Das Fleisch rundum bei nicht zu großer Hitze anbraten – hat bei uns ca. 15 Min. gedauert.
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