Hagebutten-chutney

Zutaten

• 1 kg Hagebutten
• 150 g fein gewürfelte zwiebeln
• 100 g Rosinen
• 350 g Zucker
• 125 ml Essig
• Ingwer
• Zimt
• NelkenKoriander
• Senfkörner fein gemahlen

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Zubereitung

• Hagebutten aus Blumen und frei Stangen.
• Früchte entlang der Schnitt und kratzen die Kerne mit einem Teelöffel.
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• Wash Hagebutten.
• Wasser kochen, die Zwiebelwürfelchen, Rosinen, Zucker und Essig.
• Gewürze hinzufügen und kochen für ca. 90 Minuten.
• Gewürze hinzufügen und kochen für ca. 90 Minuten.
• Die -chutney Hagebuttensaison und noch heiß servieren in vorbereitete Gläser.
• Schließen Sie sofort und bewahren Sie sie an einem kühlen Ort.