Geschnetzeltes mit mie-nudeln

Zutaten

• 40 g Mie Instant-Nudeln {zB. Bamboo Garden Speisestärke}
• 120g Putengeschnetzeltes
• 1/2 teeloffel Paprika-edeldesüß
• Salz
• 1 Teelöffel
• 1/2 essloffel Olivenöl
• 150 g Zucchini
• 200 ml Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Kaffee mariniertem grünem Pfeffer
• 2 Esslöffel Milch
• Sojasoße 2 c
• 1 Esslöffel Senf
• Frisch oder gefroren gehackte Petersilie {}

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Zubereitung

• Nudeln kochen nach Packungsanweisung.
• Fleisch mit Paprika, Salz und Maisstärkepuder-Mischung und in Öl gebraten für ca. 2-3 Minuten. Entfernen.
• Stücke von Zucchini, Brühe und Pfeffer.
• Zugeben, 2-4 Minuten kochen bedeckt. Milch, Soja-Sauce und Senf und zum Kochen hinzuzufügen.
• Scheiben ein wenig Salz und.
• Mit abgegossenen Nudeln zu dienen und mit Petersilie bestreuen.