Gyoza – japanische teigtaschen

Name: Gyoza – japanische teigtaschen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Rinderhackfleisch; 2 Frühlingszwiebeln; 1 dünne Lauchstange; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 2 Knoblauchzehen; Ingwerstück daumendick; Salz; Peffer

Jetzt bewerten

Drink

3 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

250 g Rinderhackfleisch
2 Frühlingszwiebeln
1 dünne Lauchstange
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
2 Knoblauchzehen
Ingwerstück daumendick
Salz
Peffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Das Hackfleisch mit den ganzen Zutaten vermischen, salzen und pfeffern.
Die Teigblätter ausbreiten und einen Teelöfffel Fülllung darauf geben, den Rand mit etwas Eiweiß einpinseln und zusammenfalten.
Sie sehen jetzt aus wie Halbmonde. Jetzt stellt man die Teile auf den Boden und drückt sie so hin, dass die stehen bleiben. Also die Ravioli im Prinzip aufstellen.
Öl in einem Wok erhitzen und die Ravioli in den Wok stellen und anbraten. Der Boden sollte braun werden.
Danach Wasser in den Wok gießen, bis die Gyozas halb bedeckt sind. Den Deckel auf den Wok machen und so lange garen bis das Wasser komplett aufgenommen ist. Dauert ca. 10 Minuten.
Die Taschen habe ich bei 50 Grad im Ofen warmgehalten, bis alle gebraten waren.

TTeehexe

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Kommentare

Rezept bewerten:

Es gibt keine Kommentare!