Kartoffelgratin mit air fryer
Sie suchen eine knusprige Beilage, die supereinfach zuzubereiten ist? Dieses Kartoffelgratin mit Air Fryer wird Sie begeistern! Mit Kartoffeln, die innen schmelzen und außen eine goldbraune Kruste haben, braucht dieses Gratin, das mit dem Gratin dauphinois verwandt ist, keinen herkömmlichen Ofen: In wenigen Minuten erledigt Ihr Air Fryer die ganze Arbeit und sorgt für ein perfektes Ergebnis. Ein herzerwärmendes Gericht für jede Gelegenheit: Weihnachten, Sonntagsessen, Abendessen mit der Familie ... Folgen Sie den nachstehenden Schritt-für-Schritt-Schritten :
Zutaten
Materialien
- Mandoline oder Messer
- Auflaufform
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Zubereitung
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben (mit einem Messer oder einer Mandoline).
Reiben Sie die Schüssel mit der Knoblauchzehe ein.
Die Kartoffelscheiben wie einen Tian in die Form legen.
Sahne und Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Gießen Sie die Mischung aus Milch + Sahne über die Kartoffeln.
Den Gratin ohne Käse im "Bake"-Modus bei 160 Grad 20 Minuten lang backen. Nach den 20 Minuten den geriebenen Käse dazugeben und etwa 10 Minuten zum Überbacken backen.
Das war's! Ihr Kartoffelgratin ist fertig zum Verzehr :-) Sie können auch noch frische Petersilie darüber streuen!
Beobachtungen
Kann man diesem Gratin auch andere Zutaten hinzufügen?
Natürlich können Sie das! Sie können Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, und Sie können den geriebenen Käse mit Comté oder Mozzarella variieren. Auch Speckwürfel oder Schinkenstücke eignen sich hervorragend, um ein vollwertiges Gericht zuzubereiten.
Kann man diesen Auflauf auch mit Gemüse zubereiten?
Ja, Sie können einen Teil der Kartoffeln durch Gemüse wie Zucchini, Karotten, Champignons oder sogar Blumenkohl ersetzen.
Wie kann ich den Auflauf aufbewahren?
Sie können den Kartoffelauflauf in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie ihn dann einige Minuten im Air Fryer oder in der Mikrowelle, bevor Sie ihn erneut genießen.
Welche Kartoffelsorten kann ich verwenden?
Festkochende Kartoffeln wie Charlotte oder Amandine ergeben ein zartschmelzendes Gratin, während mehligere Sorten wie Bintje das Gericht cremiger machen.
Kann das Gratin auch ohne Sahne zubereitet werden?
Wenn Sie eine leichtere Variante wünschen, können Sie die Sahne durch Milch oder eine Mischung aus Milch und Gemüsebrühe ersetzen. Dadurch wird das Gratin genauso schmackhaft, aber weniger gehaltvoll.
Kann man den Auflauf im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Auflauf im Voraus zubereiten und vor dem Servieren im Air Fryer backen. Bewahren Sie den Auflauf bis zur Zubereitung im Kühlschrank auf.
