Zwetschgentaschen

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Zwetschgentaschen
Appetizer
4 Portionen
sehr einfach
25 min

Zutaten

4

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit15 min
  • 300 g und 50 g Roggen Dinkel fein mahlen.
    Mit einem Paket Trockenhefe, 2 Eier, 100 g Butter, 30 g Honig. 2 Esslöffel Sahne und ½ Teelöffel Salz mehr als 10 Minuten nach dem Mischen.
  • Dann abgedeckt 30-60 Minuten.
  • Stehen lassen, bis das Volumen des Teiges deutlich erhöht hat.
  • Teig in 10 Stücke, rollen Sie jedes Stück dünn.
  • Legen Sie es in der Mitte 1-2 Esslöffel pürierte Pflaumen Hause.
  • Die Hälfte des Teiges über dem anderen und zieht die Ränder gut zusammendrücken, beispielsweise mit einer Gabel.
  • Den Teig in den Ofen und backen ca. 15 Minuten bei 200 °.
    Entfernen und heiß oder kalt servieren.


H Herberts Vollwert Blog

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