Selbstgemachte aperitifkekse

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Appetizer

10 Portionen

sehr einfach

35 min

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Diese knusprigen, süßen Kekse ersetzen die industriellen Cracker bei einem Aperitif mit Freunden :-) Das Wichtigste ist Ihr Teig, danach können Sie Ihre Kekse in jede beliebige Form bringen! Auch die Geschmacksrichtungen können sich je nach Geschmack ändern.

Zutaten

• 200 g Mehl
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 45 ml Wasser
• 45 ml Öl
• Salz und Gewürze für den Geschmack

Materialien

• Ausstecher

Zubereitung

• Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und kneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. 30 Minuten im Kühlschrank lassen.
• Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
  
• Schneiden Sie mit einem Ausstecher Ihre zukünftigen Aperitifkekse aus.
• Auf ein Backblech legen und mit einer Gabel einstechen.
  
• Salzen Sie Ihre Kekse mit Salz. Sie können auch Pfeffer oder Paprika, Mohn oder Sesam oder Kräuter darauf streuen.
• 15 Minuten bei 180 °C backen.
  
• Und schon sind Ihre Aperitif-Kekse fertig!

Koch Utensilien

Fragen

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