Linzer augen

Zutaten

• 500 g Mehl
• 300 g Butter oder Margarine
• 200 g Puderzucker
• 2 Eigelbe
• 2 Packet Vanillezucker
• 1 Packet Zitronenschalen-Abrieb (Finesse) oder natürlich frisch gerieben
• Puderzucker zum Bestäuben
• Johannisbeerkonfitüre

Zubereitung

• Alle Zutaten Mehl, bis die Zitronenschale in eine Schüssel geben und Knethaken oder Kuma.
• Kneten Sie zu einem glatten Teig. Eingewickelt in Folie mindestens 1 Stunde abkühlen.
• Teilen Sie den Teig in Portionen (2-3 Portionen) ausrollen auf einer bemehlten Fläche und lLinzer Ausstechform oberen und unteren Komponenten ohne Hohleisen Lochmuster.
• Den Teig 2 x 30 und 2 x 30 Oberteile Unterteile, insgesamt 4 Platten.
• In jedem Fall geben die Eckpunkte auf einer Platte und die unteren Abschnitte auf eine zweite Folie.
• Abhängig von der Größe des Kochzeit kann ausstechers Bohrung an den Scheitelpunkten verkürzt werden.
• Kochzeit 10-12 Minuten bei 175 ° C Umluft - bedenken Sie, dass Cookies sind schnell zu dunkel.
• Nach dem Abkühlen wird die Spitzen mit dem Puderzucker und Marmelade leicht erwärmen.
• Glatt rühren. Die Mittel Plätzchen mit Marmelade bestreichen und den beheizten Satz jedes Auge mit einer Schale zusammen.

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