Name: Oreo cheesecake
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 32 Oreo-Kekse; 80 g flüssige Butter; 750 g Sahnequark; 1 Vanilleschote; 2 EL Vanillezucker; 150 g Zucker; 3 EL Mehl; 2 EL Speisestärke; 3 Eier; Abrieb einer Bio-Orange

Zutaten

32 Oreo-Kekse
80 g flüssige Butter
750 g Sahnequark
1 Vanilleschote
2 EL Vanillezucker
150 g Zucker
3 EL Mehl
2 EL Speisestärke
3 Eier
Abrieb einer Bio-Orange

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit50 min

Für den Boden die Kekse samt Füllung in der Küchenmaschine hexeln. Die Keksbrösel mit der flüssigen Butter mischen und in die gefettete Sprinform geben. Mit einem Löffen gut festdrücken.
Für die Käsemasse die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Den Quark, Vanillezucker, das ausgekratzte Vanillemark sowie den Abrieb einer Bio-Orange hinzufügen.
Zuletzt noch das Mehl und die Speisestärke gut unterrühren.
Käsemasse gleichmässig auf dem vorbereiteten Boden verteilen und mit ein paar Mini-Oreos dekorieren. Den Kuchen nun bei 150°C ca. 50 Minuten backen
Nach dem Auskühlen die Ränder mit den restlichen Mini-Oreos dekorieren.