Kokosecken

Zutaten

• 375g mehl
• 175g butter
• 60g zucker
• 1el sojamehl/pfeilwurzelstärke
• 1 pr salz
• 4el seidentofu
• 200g hafersahne
• 150g zucker
• zitronenschale
• 250g kokosflocken

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Zubereitung

• Die Zutaten des Teigs und kneten. wenn der IF und "hot geknetet" zu weichen Teig etwa 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Unter sonst gleichen Bedingungen auf dem Rollenblatt.
• Für die Tofu-Füllung, Hafer Sahne, Zucker, Zitronenschale und Kokos und verbreitete Mischung über den Teig.
• Um die Luft bei 160 ° C (nicht vorgewärmt) etwa 30 Minuten des Kochens zu zirkulieren.
• Etwas abkühlen lassen, dann in Quadrate und Dreiecke später geschnitten.
• Schokolade schmelzen im Wasserbad und Dip Kokos Ecken oder Bürste.