Käsekuchen-muffins

Zutaten

• 100 g Butter
• 70 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 100 g Mehl
• 1 teeloffel Backpulver
• 375 g Magerquark
• 70 g Zucker
• 1 unbehandelte Zitrone
• 1 Prise Salz
• 1 1/2 essloffel Speisestärke
• 2 Eier

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Zubereitung

• Ofen auf 175 ° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
• Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Fügen Sie das Ei, fügen Sie etwa 2 Minuten.
• Mehl mit Backpulver, und umrühren. Zeigen Teig in der Pfanne und glatt.
• Quark, Zucker, Zitronensaft und Schale, Salz, Stärke und Eier schaumig rühren. Verbreiten Sie die Mischung über den Teig.
• Brot auf dem Grill im Ofen für 30 Minuten. Erhöhen Sie die Temperatur auf 200 Grad, backen Muffins für 5-10 Minuten.
• Die Muffins nach dem Abkühlen Formen zu lösen.