Name: Käsekuchen mit weißer schokolade und brombeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 150g Mehl; 75g Zucker; 75g Butter oder Margarine, weich; 1 Ei; 1 Eigelb; 1/2 TL Backpulver; Prise Salz; 4 Eiweiß; 4 EL Zucker; 200g weiße Kuvertüre; 125g frische Brombeeren

Zutaten

150g Mehl
75g Zucker
75g Butter oder Margarine, weich
1 Ei
1 Eigelb
1/2 TL Backpulver
Prise Salz
4 Eiweiß
4 EL Zucker
200g weiße Kuvertüre
125g frische Brombeeren

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Alle Zutaten einfach in einer hohen Rührschüssel zu einer hübsch cremigen Masse verrühren. Die Masse nun in die Springform gießen und bei Mittelhitze ca 45 Minuten backen.
Eiweiß und Zucker steif schlagen. Diesen Eischnee jetzt ebenfalls auf den Teig geben und nochmals 10 Minuten backen.