Name: Kaffee-schoko-tarteletts
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Mehl; 20 g Backkakao; 1/2 TL Backpulver; 50 g Zucker; 30 g Instant-Kaffeepulver; 100 g Butter; 3 EL Wasser; 1 Prise Salz; 300 ml Cremefine zum Schlagen; 250 g Zartbitterschokolade

Zutaten

200 g Mehl
20 g Backkakao
1/2 TL Backpulver
50 g Zucker
30 g Instant-Kaffeepulver
100 g Butter
3 EL Wasser
1 Prise Salz
300 ml Cremefine zum Schlagen
250 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker, Salz und 10 g Instant-Kaffeepulver mischen. Das Instant-Kaffeepulver im Wasser auflösen und zusammen mit der Butter zuden anderen Zutaten geben.
Einen gleichmäßigen Mürbeteig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank verschwinden lassen.
Ein Muffinblech umdrehen und die Förmchen von außen sehr gut einfetten. Den Teig ausrollen und 12 Teigkreise á ca. 9 cm Durchmesser ausstechen.
Die Teigkreise auf die Muffinförmchen legen, die Ränder leicht andrücken und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad für ca. 12-15 Minuten backen.
Die Tarteletts ca. 5 Minuten abkühlen lassen und dann vooooorsichtig von der Form lösen und abkühlen lassen.