Ich bin euch noch was schuldig

Name: Ich bin euch noch was schuldig
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 170g Zartbitterschokolade; 125ml Kokosöl, flüssig; 4 Eier, getrennt; 100g Zucker; 80ml Vollmilchjoghurt; 75g gemahlene Haselnüsse; 35g Buchweizenmehl; 1/2 Tl Salz

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3 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

170g Zartbitterschokolade
125ml Kokosöl, flüssig
4 Eier, getrennt
100g Zucker
80ml Vollmilchjoghurt
75g gemahlene Haselnüsse
35g Buchweizenmehl
1/2 Tl Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit25 min

Backofen auf 180° vorheizen.
Die Schokolade und das Kokosöl über einem heißen Wasserbad zum schmelzen bringen und gut verrühren.
Die Eigelbe und 50g des Zuckers in einer Schüssel verrühren. Joghurt, die flüssige Schokoladenmischung, die gemahlenen Haselnüsse, das Buchweizenmehl und das Salz hinzufügen und gut verrühren.
In einer zweiten Schüssel das Eiweiß steif schlagen und dabei den restlichen Zucker einrieseln lassen. Nun den Eischnee unter den Schokoladenteig heben.

MMarie-Luise-Topf

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