Grieß-quarkauflauf mit zwetschgen

Zutaten

• 500 g Zwetschgen
• 4 Eier
• 80 g Butter weiche
• 100 g Zucker
• 500 g Quark
• 200 g Sahne
• 80 g Hartweizengrieß
• 1 Päckchen Vanillezucker

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Zubereitung

• Waschen, halbieren und der Stein der Pflaumen. Der Schnitt halbiert erneut. Ofen vorheizen auf 180 Grad.
• Die Eier trennen. Die Butter mit 80 g Zucker schaumig rühren, fügen Sie das Eigelb.
• Quark, Sahne und Grieß, vorsichtig umrühren. Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen, falten sich in Pflaumen.
• Eine flache Kochfettmasse und Füllung.
• Mit Semmelbröseln bestreuen und oben mit der restlichen Butter in kleine Stücke.
• Der Auflauf im Ofen (Mitte, Umluft 160 °) ca. 45 Minuten. Cook.