Flapjacks

Zutaten

• 275g Haferflocken
• 180g gesalzene Butter
• 225g unrafinierten braunen Zucker
• 3 EL Ahornsirup

Für den Belag:

• 1 Tafel Schokolade
• 2 EL Kakaopulver
• 2 EL Rapsöl
• Butter
• Zucker und Ahornsirup

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Zubereitung

• Auf kleiner Flamme schmelzen und rühren bis eine homogene Masse entstanden ist.
• Die Haferflocken unterrühren und in einer 30 x 20 cm gefetteten Form verteilen und gut andrücken.
• Bei 160 - 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
• Für den Belag die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, Rapsöl zugeben und gut verrühren.
• Die Flapjacks noch heiss mit der Schokolade bestreichen und mit der Gabel ein Muster in die Oberfläche drücken.
• In der Form abkühlen lassen.