Ein vertrödelter samstag und geklautes katzenfutter als

Andere

3 Portionen

sehr einfach

35 min

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Zutaten

• 500 g de foie de poulet
• 4-6 petits artichauts
• 8 Datteln
• 1 citron
• 1/8 de vin blanc sec l
• Huile légère d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de beurre
• Le sel de citron
• Poivre du moulin

Zubereitung

• Bei den Artischocken die äußeren, harten Blätter großzügig entfernen. Die Spitze abshcneiden, den Stiel dünn schälen.
• Artischocken vierteln und sofrt in eine Pfanne mit heißem Olivenöl legen. Dann bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten. Leicht salzen.
• Die Datteln halbieren, den Kern entfernen. Die Zitrone vierteln. Ein Zitronenviertel in dünne Scheibchen schneiden.
• Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.Die Hühnerlebern im heißen Fett rundum braten.
• Sie sollten saftig bleiben. Für die letzten 2-3 Minuten Bratzeit die Dattelstreifen und die Zitronenschnitze mitbraten.

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