Ein traum in braun

Andere

6 Portionen

sehr einfach

1 stunde

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Zutaten

Vanille Keks:

• 6 Eier
• Zucker 200g
• 100 g Mehl
• Maismehl 100g
• 25 g Sahnepulver
• 1 teeloffel Backpulver
• 2 Esslöffel Vanilleextrakt

Vanilla Amaretto Äpfel:

• 4 Äpfel
• 100 ml Wasser
• 20 ml Amaretto
• Vanillezucker 2 essloffel
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Speisestärke

Quark Amarettini Schaum:

• 100 g Amarettini
• 40 ml Amaretto
• 4 Blatt Gelatine
• 250 g Schlagsahne
• 1 Eiweiß (Größe M)
• 1 Prise Salz
• Puderzucker 50g
• 200 g Quark
• Vanillezucker 1 Esslöffel

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Zubereitung

• 6 Eier in einer Küchenmaschine für etwa 10 Minuten umgeleitet, bis eine blaßgelbe Masse erhalten. Lassen.
• Nach und nach Zucker bestreuen.
• Mehl, Speisestärke, Backpulver, Sahne und Backpulver und in die Eimasse von Zucker zu falten. Fügen Sie die Vanille-Extrakt.
• I gebacken den Kuchen bei 200 ° C für etwa 30 Minuten in einem 24er Herd.
• Nach dem Backen das Cookie Zeit durch zwei horizontal geschnitten.
• Schälen, entkernen und schneiden Sie die Äpfel in Würfel schneiden. In einem Mischtopf von Apfel, Wasser, Amaretto, Vanillezucker und Honig und kochen für 15 Minuten.
• Grob hacken einweichen Amarettini mit Amaretto. Erweicht die Gelatine in etwas kaltem Wasser.
• Nun mischen Sie die Quark mit Vanille. Die Gelatineblätter in einem kleinen Topf schmelzen.
  Fügen Sie einen Löffel Hüttenkäse in der gelösten Gelatine und gut mischen.
• Nun ist die Gelatinemischung als Quark Quark restlichen Aufzug.
  Nun die Sahne steif schlagen und übernehmen das Quark.
• Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker und Schnee Suite Salz und rühren in Frischkäsemischung.
  Schließlich rühren in der getränkten Amarettini.
• Nun sollte der Kuchen "gemountet" werden. Auch fragte ich den ersten Stock in einem Keks Kuppel Kuchenform und breitete die Äpfel auf sie. Dann legte ich den zweiten Stock.
• Alles ist jetzt in einer Tortenplatte eingetaucht. Ein Tortenring um die gesamte Küche und Amarettini verteillen Schaum auf dem Kuchen.
  Das Set dann decken mit dem dritten Base und Kuchen im Kühlschrank lagern.

Fragen

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