Apfel-brownie-muffins mit zimt & spekulatiusstückchen

Zutaten

• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 5 Esslöffel Zucker
• Applesauce 85g
• 1/2 Teelöffel Vanille-Kaffee
• 1 Prise Zimt
• Die farine50g
• 1/2 TL Backpulver Cocoa
• 20g zum Kochen
• 3-4 Keksen Gewürzen

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Zubereitung

• Ofen bei 175 °.
  Das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen mit einer Prise Salz Erfolg.
• Eigelb mit dem Apfelmus, Vanillezucker und Zimt-Mischung mit einem Holzlöffel, bis alle Zutaten gleichmäßig gemischt.
• Dann fügen Sie Mehl, Backpulver und Kakao zugeben. Zuletzt in den Eischnee und gut mischen.
• Im Ofen ca. 25-30 Minuten auf dem Grillrost von milieu.Retirer vom Ofen und lassen Sie kühles auf einer Zahnstange.