Rote bete türmchen

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Rote Bete Türmchen
Vorspeise
2 Portionen
sehr einfach
15 min

Zutaten

2

für Avocadocreme:


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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit5 min
  • Geschnitten 250 g Rübengerichte, in Scheiben geschnitten 300 g Tofu in dicke. Scheiben von 0,5 cm.
  • Dann mit einem Glas Kreise Größe.
    Cut Rüben.
  • Tofuscheibchen in 1 Esslöffel Olivenöl auf jeder Seite ca. 3 Minuten.
  • Fry Agavendicksaft 1 Esslöffel gleichmäßig zugeben, und
    Tofu für etwa 20 Sekunden. Karamellisieren Salz und Pfeffer.
  • Auf Küchenpapier abtropfen.
  • Für Avocadocreme:
    Halbieren und Kern 3 Rechtsanwälte Fruchtfleisch mit 100 g Cashewmus 1 essloffel Zitronensaft 1 Knoblauchzehe gestampften Salz und Pfeffer.
  • Beet Avocadocreme und Tofuscheiben abwechselnden Schichten.
  • Servieren mit Kresse bestreut.


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