Paprika-eier

Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

25 min

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Wie wäre es, unseren Mimosen-Eiern einen Hauch von Originalität zu verleihen? Als Vorspeise oder sogar als Aperitif (ein kleiner Hauch Frische ist nie zu leugnen!) fügen wir Paprika hinzu. Es verleiht unserem Rezept nicht nur eine würzige Note, sondern verleiht ihm auch eine leichte Farbe. Der Beweis, dass Sie mit nur 3 Zutaten einfache und schnelle Rezepte zubereiten können, die der ganzen Familie gefallen!

Zutaten

• 8 Eier
• 3 EL Mayonnaise
• Paprika (nach Geschmack)

Zubereitung

• Kochen Sie Ihre Eier 10 Minuten lang in kochendem Wasser. Lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in zwei Teile. Sammeln Sie alle Eigelbe und geben Sie sie in eine Schüssel.
• Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und vermischen Sie sie mit einer Gabel, um das Eigelb zu zerdrücken. Dann Paprika dazugeben und gut vermischen.
• Füllen Sie mit einem Spritzbeutel die Hälfte des Eiweißes mit dieser Mischung. Mit etwas Paprika bestreuen. Los geht's, Ihre Paprikaeier sind fertig!

Fragen

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