Keine leere menge: karotten-zucchini-rohkost

Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

Rohkost:

• 150 g Karotten
• 150 g Zucchini

Dressing:

• 1/2 EL Mohn
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 EL Öl
• 1 EL dunkler Balsamico
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Ahornsirup
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer

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Zubereitung

• Das Gemüse waschen. Die Karotten schälen. Karotten und Zucchini hobeln.
• Die Zutaten für das Dressing gut verrühren. Anschliessend das Dressing mit dem Gemüse vermischen.

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