Hummus - kicherbsenpaste
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Zubereitung
- Kichererbsen abgiessen und gut abbrausen.
- Den Knoblauch fein reiben oder pressen, mit dem Zitronensaft, Tahin, Olivenöl und 2-3 El Wasser zu einer homogenen Masse verrühren, mit dem Salz abschmecken.
- Auf einen Teller geben und etwas Olivenöl darüber giessen.
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