Schalottenrezepte - Seite 6
303 Rezepte
Plastikschinken-ärger und donauzander-massel
Nachtisch sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Zutaten für 2 Personen: 1 Zander 1 EL Kichererbsenmehl 1 Teelöffel Koriander grob in einem Mörser Butterschmalz Salz Field of Wintergemüse: 300 g...
Beiriedsteaks, beurre de ciboulette de citron, l'ail, les choux de gâteaux de polenta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Reduction: 1 EL Öl Kaffee 1 kleine Schalotte, grob gehackt 1 Teelöffel Samen Ebene. Crushed Koriander 1 Teelöffel rissige schwarzer Pfeffer, 1...
Wildreis mit sesam-kürbis
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 Hokkaidokürbis 1 Schalotte 3 EL Sesam Gemüsebrühepulver Pfeffer 1/4 TL Korianderpulver Olivenöl Wasser frischer Koriander Tofustreifen 1/2 Block...
Winterspaziergang
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Spinatmousse, pochiertem Wachtelei und Parmesanknusper 1 Schalotte Bei Butter 1Épinards -250g 1 Knoblauchzehe, gepresst 4 Cl Noilly 300 ml...
„einen bock geschossen!“
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: Zutaten für 4 Personen 1 große Kartoffel 1 Schalotte 100 ml Weißwein 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüse 200 ml Sahne 50 g Butter 200 g Spinat oder...
Traumküchen
Hauptgericht sehr einfach 30 min 50 min
Zutaten: 1) Lamm: 1000 g Lammrückenfilet mit Fettkante Salz Pfeffer Olivenöl 2 Rosmarinzweig 2 Thymianzweig 5 Scheiben Toastbrot ohne Rinde 5 EL gehackte...
Spargelbüdchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Spaghetti mit grünem Spargel, Erbsen und Speck 200 - 300 g Spaghetti 50 g Speck, gewürfelt 8 grüne Spargelstangen 1 Schalotte, fein gewürfelt...
Nicht der wein ...
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 250 g Butter 1/2 Apfel 1 Orange 1 Schalotte 20 g Ingwer 80 ml Rotwein 100 ml Portwein 250 g frische Entenleber 125 g Sahne 1 Ei 1 Thymianzweig 1...
Reste
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Pieces of fish Ein wenig Ghee Eine Schalotte Abgelöschen Ein Hauch von Noilly Prat Ein wenig Hühnerbrühe Eine Tasse Sahne Salz Weißer Pfeffer...
Vegetarisch gefüllte zucchini
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 2 kleine Zucchini, halbiert und ausgehöhlt 2 Möhren, fein geraspelt 1 Frühlingszwiebel in feinen Ringen 5 getrocknete halbe Softtomaten, fein...
Confierter lachs auf risotto mit blutorangen und grapefruit
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Lachsfilets ohne Haut à 80 g 8 essloffelmildes Olivenöl nativ extra 1 Orange circa 80 ml mildes Olivenöl nativ extra 4 Zweige Orangenthymian...
Zitronennudeln mit salicorne und parmesanschaum
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Tagliatelle 1 gute Handvoll Salicorne Für die Zitronensauce: 1 Zitrone 1 Schalotte 200 ml Weißwein 150 ml Geflügelfond oder Geflügelbouillon...
Terrine mit frühlingsgemüse und grünem spargelkrönchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 100 g Dicke Bohnenkerne 1 kleine Fenchelknolle 2 Tomaten 100 g gepahlte Erbsen 1 kleine Zucchini 4 Stengel Basilikum 1...
Rehgulasch mit spätzle
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 800 g Rehfleisch aus der Keule in Stücke geschnitten 8 Schalotte(n) 100 g Butter 500 g Champignons oder andere Pilze 20 g Schokolade, halbbitter 1...
Kabeljau, räucherfischschaum, topinambur
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 ml Milch 60 ml Noilly Prat 5 Champignons 1 Schalotte 5 Pfefferkörner 5 Koriandersamen 1 Lorbeerblatt 50 g Sahne 50 g gekochte mehlige...
Samoussa - feta mit tomatendip
Appetizer sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 3 Tomaten, 200 g Feta (Käse) 12 Basilikumblätter 1 Schalotte 6 orientalischen Reispapier (die Türken um die Ecke) 1 Prise Pimentpulver 1 Esslöffel...
Mortadella-salat nach sarah wiener mit spiegelei
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 cm dicke Scheibe Mortadella 5 mittelgroße Kartoffeln 250 g grüne Bohnen 2 Eier 1/2 Bund Petersilie 1 Schalotte 1 Zweig Rosmarin 2 essloffel...
Hähnchenbrust mit französischer kartoffelschlemmerei
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Eine zart gebratene Hähnchenbrust Schalotte in kleine Würfel Butter Ananas in kleine Stücke schneiden Ein wenig Thymian Currypulver Ein guter...
Wenn schon schnitzel, dann ein wiener, bitte
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Kartoffeln Ein wenig Öl Eine Schalotte Eine Prise Majoran Fein gehackte Petersilie Zwiebelstreifen Pfeffer Savory Gewürzen Ein kleines Stück Butter
Gefüllte aubergine mit tomaten & schafskäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 kleine Auberginen 125g Cocktailtomaten 1 Schalotte ca. 100g saure Sahne ca. 125g Magerquark Salz Pfeffer 1 teeloffel Oregano 1 teeloffel Thymian...
Crêpesäckchen mit pilzfülle und chakalaka ~ dip
Andere sehr einfach 10 min 3 min
Zutaten: Waffeln: 175 g Mehl 2 Eier 1 Eigelb 400 ml Milch 100 ml Natronlauge Salz Pfeffer 40 g Butter Füllung: 500 g Champignons 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe...
Spaghetti mit tomatensauce aus getrockneten & frischen tomaten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Butter gehackter Prosciutto di San Daniele gewürfelte Schalotte Lorbeerblatt gehackte Knoblauchzehen Tomatenmark getrocknete, gehacktTomaten Sahne...
Pasta mit grünem spargel & gorgonzolasauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 1 dicke Schalotte Butteretwas Mehl 1 B. Schlagsahne 150 g Gorgonzolaschwarzer Pfeffer Salz 300 g Trulli
Spargelrisotto mit lammfilets
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Schalotte 250 g Baby-Spargel 400 ml Spargelsud (vom Kochen des Spargels) 5 essloffel Olivenöl 150 g Risotto-Reis (bei mir Carnaroli) 2 essloffel...
