Rote grütze mit dunkelroten kirschen

Name: Rote grütze mit dunkelroten kirschen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g dunkelrote Kirschen, gewaschen; 500 ml Wasser; 60 Zucker; 45 g Maisstärke; etwas geriebene Zitronenschale (ungespritzt); 1 EL Zitronensaft

Rote Grütze mit dunkelroten Kirschen - foto 2

Nachtisch

4 Portionen

einfach

15 min

Zutaten

300 g dunkelrote Kirschen, gewaschen
500 ml Wasser
60 Zucker
45 g Maisstärke
etwas geriebene Zitronenschale (ungespritzt)
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit5 min

Kirschen mit Wasser und Zucker 10 Minuten kochen.

Abseihen und entkernen.

Maisstärke mit 5 EL Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren.

Das Kirschwasser zurück in den Topf schütten. Die geriebene Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen. Die angerührte Maisstärke hineingießen. Mit einem Schneebesen gut durchrühren.

Topf wieder auf die Herdplatte stellen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten unter stetigem Rühren kochen.

Die entkernten Kirschen dazugeben. Jetzt mit einem Kochlöffel umrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.

In die kalt ausgespülten Dessertschüsseln gießen und bis zum Servieren kalt stellen.

Annapurna

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