Limoneneis ohne eismaschine

Zutaten

• 75 g Erbsenpüree
• 50 ml Milch
• 70 g gezuckerte Kondensmilch
• 120 ml Sahne
• 30 g Puderzucker
• 1 Esslöffel Vanillesirup *optional
• Abrieb von einer halben Bio-Limone
• etwas Abrieb von einer Bio-Orange

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Zubereitung

• Milch mit Puderzucker verrühren und etwas erwärmen, damit sich der Zucker auflöst. Abkühlen.
• Sahne steif schlagen.
• Erbsenpüree und süße Milch mit dem Handmixer/Rühreinsätze verrühren.
• Gezuckerte Kondensmilch dazurühren.
• Abrieb von der Orangenschale und der Limone dazurühren.
• Sahne unterheben.
• In eine Gefrierbox geben und einfrieren.
• Nach 2 Stunden kann man das Eis als cremiges Softeis genießen.