Kalbslebermousse mit physalis

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Nachtisch
4 Portionen
sehr einfach
20 min

Zutaten

4

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit10 min
  • Physalis Schalotten in kleine Würfel schneiden. Die Kalbsleber und Haut Äderchen Mitteilung und in kleine Stücke schneiden.
  • Butter in einem Topf erhitzen Patch und geben Sie in der Leber kurz.
  • Nach einer Minute Schalotten zugeben, geben die Thymian mit Weinbrand trocken, und ein paar Minuten mit mittlerer Hitze zu verfeinern.
  • Während auf einem Teller in den Kühlschrank und geben Sie ihn abkühlen.
  • Der Thymian beseitigen. Die Sahne zugeben und mit dem Mixer mischen sehr fein. Salz und Pfeffer.
  • Über die Ursache und Löffel mit Physalis garnieren.


CCucina Casalinga

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