Erdbeermousse

Name: Erdbeermousse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 500 G Erdbeerpuree (bei frischen, ebenfalls 500 Gramm purieren); 4 essloffel Puderzucker; Zitronensaft; 150 G Rahmquark; 4 Blatt Gelatine; 3 essloffel siedendes Wasser; 2 dl Rahm

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Nachtisch

8 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

500 G Erdbeerpuree (bei frischen, ebenfalls 500 Gramm purieren)
4 essloffel Puderzucker
Zitronensaft
150 G Rahmquark
4 Blatt Gelatine
3 essloffel siedendes Wasser
2 dl Rahm

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit5 min

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen für mindestens 5 Minuten genug.
Püree Erdbeeren mit Puderzucker, Zitronensaft und gut mischen Rahmquark.
Drücken Sie die Gelatineblätter und lösen mit 3 Esslöffel kochendes Wasser.
Dann fügen Sie 4 Esslöffel gemahlener Erdbeersuppe und mischen.
Dies gibt die verbleibende Masse Schneider und gut mischen wieder.
Die Masse im Kühlschrank lagern, bis der Rand ist leicht zu beheben, bis glatt.
Die Creme steif schlagen und mit einem Gummischieber unter der Masse der Cutter.
In 8 kleinen Gläsern und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden aufgeteilt.

Fabila

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