Wie macht man ein schweinekotlett in der pfanne?

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

17 min

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Auch wenn das Kochen des Schweinekoteletts einfach erscheinen mag, am Ende ist das Fleisch oft zu trocken und nicht saftig genug . Wir geben ihnen daher unsere besten Tipps für die Zubereitung eines Schweinekoteletts in der Pfanne, super weich und lecker!

Zutaten

• 2 Schweinekoteletts
• 20 g Butter
• Salz
• Pfeffer

Materialien

• Herd

Zubereitung

• Nehmen Sie Ihre Koteletts 10 bis 15 Minuten vor dem Garen bei Zimmertemperatur aus dem Kühlschrank. Auf jeder Seite salzen und pfeffern.
• Butter in einer Pfanne erhitzen.
  
• Wenn die Pfanne heiß und die Butter schaumig ist, das Schweinekotelett bei starker Hitze 2 Minuten auf jeder Seite anbraten.
• Reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie je nach Dicke Ihres Schweinekoteletts zehn Minuten lang nach. Wenden Sie es nach der Hälfte der Garvorgangs.
  
• Schalten Sie die Hitze aus und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder Folie ab, damit das Fleisch bis zum Servieren saftig bleibt. Fertig!

Beobachtungen

Fragen

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