Puten – gemüse – pfanne

Name: Puten – gemüse – pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Putenfleisch; 250 g Champignons; 500 g Brokkoli; 1 Paprikaschote; 1/2 Bund Petersilie; 350 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 2 EL Öl

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

400 g Putenfleisch
250 g Champignons
500 g Brokkoli
1 Paprikaschote
1/2 Bund Petersilie
350 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
2 EL Öl

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

Die gewünschte Menge an Reis nach Anleitung zubereiten.
Währenddessen das Fleisch würfeln, die Pilze putzen und vierteln, die Paprikaschote in Streifen schneiden und den Brokkoli in einzelne Röschen teilen.
Nun das Fleisch mit Öl in einer Pfanne anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und die Pilze anbraten.
Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, Gemüsebrühe und die Sahne dazu gießen.
Brokkoli und Paprika dazu geben und das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und abschließend die Petersilie zugeben.