Name: Mediterraner salatteller mit ofen-bratlingen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 kleiner Eisbergsalat; 1 Handvoll Cocktailtomaten; 1/2 Salatgurke; 10-15 Oliven, schwarz, entkernt; 100g Mischung für marokkanische Burger,; 125ml heißes Wasser; einige eingelegte gefüllte Peperoni; 2-3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; mediterrane Kräuter; etwas Balsamicocreme

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Die Burgermischung mit dem heißen Wasser verrühren und etwa 10-15min quellen lassen.
Den Backofen auf 200° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Wenn die Bratlingsmischung etwas aufgequollen ist, mit einem Esslöffel etwas Masse abstechen und mit der Hand zu kleinen Bällchen formen.
Diese platt drücken und auf das Backblech legen. Im Ofen etwa 20-25min braten lassen.
Während die Bratlinge im Ofen sind, den Eisbergsalat in mundgerechte Stückchen zupfen und waschen. Etwas trocken schleudern oder trocken tupfen. Auf zwei Teller verteilen.

Mediterraner salatteller mit ofen-bratlingen

Zutaten

Zubereitung

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